Tren Makanan Sehat di 2015

Dua tahun terakhir, banyak orang Indonesia yang mulai beralih ke pola hidup sehat. Melakukan kegiatan olahraga rutin, menghindari makan-makanan berlemak dan karbohidrat, makan-makanan mentah, bahkan sampai ada yang menjadi vegetarian.
Tingginya resiko penyakit kanker, stroke, penyakit jantung, dll adalah yang melatar belakangi bergantinya pola hidup orang Indonesia.
Setelah buah naga, kacang almond, brokoli dan paprika kuning merajai lidah orang Indonesia, 2015 ini muncul makanan sehat baru.

Berikut tren makanan sehat 2015 :

1. Freekeh

Freekeh adalah gandum super asal Timur Tengah yang terbuat dari gandum hijau yang tinggi protein. Rasa freekeh sangat lezat dan sangat dianjurkan untuk mengganti nasi. Dianjurkan juga mengolah freekeh dengan cara dikukus dan menyantapnya setengah matang.

2. Kaldu Tulang

Kaldu tulang dari ayam, sapi ataupun kalkun berfungsi sebagai minuman detoksifikasi seperti halnya jus sayuran hijau. Kaldu tulang dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan asam amino. Maka dari itu pasien rumah sakit selalu diberi hidangan kaldu tulang.

3. Matcha

Jika anda menyukai teh hijau terus merasakan matcha, saya yakin anda pasti lebih menyukai matcha. Kandungan antioksidannya 10 kali dari teh hijau. Kandungan lainnya seperti, serat, vitamin serta mineral juga banyak didalam matcha. Dianjurkan menyantapnya dengan menyampurkan ke bubur kacang hijau anda.

4. Makanan Skandinavia

Jenis makanan apapun ala Skandinavia sangatlah baik untuk tubuh karena banyak mengandung vitamin D. Gravlax atau ikan salmon mentah yang disajikan dengan minyak zaitun serta sedkit taburan garam dan gula. Lingonberries atau kue tart yang dibuat menggunakan buah cranberries yang kaya antioksidan.

5. Bee Pollen (serbuk sari lebah)

Bee Pollen mengandung fitonutrien yang banyak dan masuk kategori polifenol yang dijadikan bahan antioksidan. Bee Pollen juga berfungsi sebagai energi, sebagai pelembut kulit, dan membantu kerja sistem pencernaan.

6. Kalette

Kalette adalah hasil persilangan antara kubis dan kol brussel, berdaun keriting dengan warna hijau dan ungu. Kalette sangat kaya akan nutrisi dengan rasa yang lezat.

Ikuti terus gendar-pecel1.blogspot.com untuk mengenal tren-tren lain tentang kesehatan dan kecantikan di 2015 ini.